دستگاه پاستوریزاسیون شیر

پاستوریزاسیون شیر

فرایند پاستوریزاسیون شیر به دو صورت میتواند انجام شود. این فرایند میتواند همزمان با بسته بندی یا بعد از آن انجام شود، اگر عمل پاستوریزاسیون شیر همزمان با بسته بندی انجام شود به این صورت است که شیر پس از عبور از فیلتر به صفحه ای میرسد که به آن پاستوريزاتور صفحه ايی میگویند. این صفحه ها شیر را به دمای ۷۲ درجه سلسيوس میرساندد. عرقیات گیاهی را به مدت ۱۵ الی ۳۰ ثانيه در اين دما نگهداری میکنند سپس به ظرفی انتقال میدهند كه قبلا با بخار آب استريل شدند. در روش پس از بسته بندی، ظروف به مدت ۱۵ دقيقه در دمای ۶۵ درجه سلسيوس نگهداري ميشود.

این دستگاه ها معمولا به صورت لوله ای طراحی و تولید میشوند. و برخی از آن ها مجهز به نمایشگر تنظیم دما و شیر پنوماتیک جهت کنترل دمای خروجی محصول هستند. این دستگاه سیستم جرقه زن ترموکوبل با خروجی بالا از ویژگی های یک دستگاه پاستور شیر خوب است. اگر دستگاهی که تهیه میکنید پیشرفته باشد؛ باید به سرد کن داخلی مجهز باشد.

دستگاه پاستور شیر با توجه به جنس و امکاناتی که دارد قیمت متفاوتی دارد. همانطور که در بالا اشاره کردیم این دستگاه در دو مدل تمام اتوماتیک و نیمه اتوماتیک طراحی و تولید میشود. بدیهی است که مدل تمام اتوماتیک آن قیمت بالاتری نسبت به مدل نیمه اتوماتیک آن دارد.

این دستگاه در کنار دستگاه پرکن عرقیات، پرکن گلاب و پرکن شیر و … کاربرد دارد. در ضمن شما می توانی دستگاه پرکن لبنیات لیوانی را نیز در کنار این دستگاه خریداری کنید.

شما می توانید انواع دستگاه پرکن مایعات رقیق را از ماشین ساز با گارانتی معتبر خریداری کنید.